Pahami- Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju yang Legit Gurih

by
by


Jakarta –

Dadar gulung tak harus diisi dengan enten atau kelapa parut. Bisa diisi dengan pisang yang pulen legit dengan tambahan cokelat dan keju. Mantap rasanya!

Crepe atau dadar gulung ada beragam jenis. Crepe asli Prancis disajikan dengan adonan custard atau saus jeruk yang segar. Crepe tradisional Jawa diberi isian adonan kelapa parut dan gula.

Jika ingin sedikit berbeda, dadar bisa dibuat dengan paduan cokelat hingga pekat mantap rasanya. Sebagai isiannya, selai cokelat, cokelat meisjes dan keju parut. Manis gurih rasanya.


Olesan coklatnya bisa memakai selai cokelat atau cokelat hazelnut. Dadar gulung cokelat isi pisang ini bisa jadi teman ngopi yang enak. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat selengkapnya.

Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju

Dadar cokelat yang lembut diisi dengan pisang yang pulen legit semakin mantap rasanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah12
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • Dadar:
  • 50 g mentega, lelehkan
  • 200 ml susu UHT
  • 100 ml air
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • Bahan Kering:
  • 130 g tepung terigu
  • 20 g cokelat bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • Isian:
  • selai cokelat
  • 12 buah pisang uli/raja
  • cokelat meisjes
  • keju cheddar parut

Cara Memasak:

  1. Dadar: Taruh bahan kering dalam wadah lalu aduk rata. Buat lubang di tengahnya.
  2. Tambahkan mentega, susu, air, telur lalu aduk dengan kocokan kawat hingga licin. Sisihkan selama 30 menit.
  3. Panaskan wajan anti lengket 20 Cm. Olesi dengan sedikit mentega.
  4. Tuang 1 sendok sayur adonan crepe sambil putar wajan hingga adonan merata di permukaan wajan.
  5. Masak hingga pinggirnya kering lalu angkat.
  6. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
  7. Isian:
  8. Kupas pisang lalu belah dan potong menjadi dua bagian.
  9. Goreng sebentar dengan sedikit mentega hingga warnanya kuning keemasan dan matang. Angkat dan sisihkan.
  10. Penyajian: Ambil selembar crepe cokelat, olesi dengan selai cokelat merata permukaannya.
  11. Taruh di bagian tengah keju parut, meisjes dan sepotong pisang.
  12. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
  13. Sajikan.
Resep Pisang Goreng WijenPisang masak untuk dadar gulung pisang. Foto: iStock

Tips membuat Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju:

1. Pilih pisang yang masak pohon dan manis sehingga rasa dadar gulung lebih legit.
2. Selain memakai keju cheddar, jika ada bisa dipakai keju krim sebagai isian.

Simak Video “”

(odi/odi)



Source link

Gabung Channel Telegram

Baca Juga