Jakarta –
Bubur sagu mutiara ala Veitnam ini memakai bahan sederhana dan gampang dibuat. Rasanya lembut gurih, semakin enak disiram saus santan. Cocok buat camilan.
Bubur manis sederhana ini dikenal dengan nama ‘cha be”. Biasanya diracik dari jangung manis saja yang dimasak dengan sedikit tepung sagu hingga kental. Tetapi ada juga yang dibuat dair ketan dan sagu mutiara.
Sagu mutiara atau sago yang kenyal lembut dipadukan dengan biji jagung manis yang renyah legit. Kemudian bubur dikentalkan dengan sedikit larutan tepung kanji hingga kenyal mulur.
Bisa disajikan dengan saus santan yang sedikit gurih. Bubur manis ini enak dimakan hangat atau dingin. Pastikan sagu mutiara sudah bening lunak. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep di bawah ini.
Daftar Isi
Resep Bubur Sagu Mutiara Jagung
Sagu mutiara juga cocok dipadukan dengan jagung manis. Bubur rasanya jadi renyah manis. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Vietnam | ||
| Kategori Masakan : camilan | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 Sagu mutiara putih untuk bubur sagu mutiara jagung. Foto: iStock |
Tips membuat bubur sagu mutiara jagung:
1. Sagu mutiara putih bisa dibeli di toko online atau toko bahan kue. Khusus berwarna putih dan merupakan produk impor Thailand.
2. Saat merebus sagu mutiara gunakan api sedang dan jika terasa air susut banyak, bisa ditambahkan sedikit air lagi.
Simak Video “Menikmati Sate-satean hingga Rice Bowl Bergaya Izakaya di Resto Jepang Ini“
(odi/odi)
