Pahami- Resep Tumis Lettuce Bawang Putih yang Praktis dan Renyeh Gurih Rasanya

Jakarta –

Lettuce yang segar renyah tak hanya enak buat salad atau lalapan. Ditumis dengan bumbu bawang putih dan saus tiram rasanya gurih lezat. Enak dimakan hangat.

Lettuce merupakan jenis daun selada yang banyak jenisnya. Seperti iceberg yang populer sebutan selada bokor karena bentuknya mirip bokor. Ada juga romaine lettuce yang mirip sawi putih.

Umumnya lettuce dimakan segar sebagai bahan salad atau lalapan segar. Dimakan dengan saus salad atau sambal. Tetapi lettuce juga enak dibuat tumisan dengan bumbu bawang.

Gunakan api besar saat menumis dan jangan terlalu lama karena lettuce mudah lonyot dan berair. Tumis saat akan disajikan akan lebih terasa renyahnya. Tumisan ini cocok dinikmati untuk makan malam. Berikut ini resep dan tips membuatnya.

Daftar Isi

Resep Tumis Lettuce Bawang Putih

Lettuce yang renyah segar ternyata enak ditumis dengan bawang putih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
15 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan

250 g lettuce/romaine lettuce
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang bombay cincang halus
2 buah cabe merah, iris serong
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

Lepasakan lettuce dari bonggolnya lalu cuci bersih dan tiriskan. Sobek atau potong kasar lettuce dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
Tambahkan potongan lettuce dan bumbui dengan saus tiram, kecap, kaldu jamur, merica dan garam.
Aduk cepat hingga layu.
Perciki minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.

Lettuce untuk tumis lettuce bawang putih. Foto: iSrock

Tips membuat tumis lettuce bawang putih:

1. Selain selada bokor atau lettuce, bisa dipakai cos lettuce atau romaine lettuce.
2. Karena lettuce mengandung banyak air, tak perlu menambahkan air dan jika lettuce sudah agak layu angkat segera supaya tidak lonyot.

Simak Video “Lezatnya Sajian Mewah Khas Indonesia dan Italia di Carino Kitchen & Bar“

(odi/odi)

Source link