Pahami- Resep Tongseng Daging Sapi Praktis yang Gurih Berempah

Jakarta –

Membuat tongseng tak perlu waktu lama. Memakai irisan tipis daging sapi, tongseng gampang dibuat. Ditambah kol, cabe dan paprika, makin mantap lezatnya.

Tongseng merupakan hidangan khas Solo, Jawa Tengah. Umumnya dibuat dari daging kambing dan dijajakan di warung hingga restoran. Daging kambing yang dipakai umumnya perlu waktu memasak sedikit lama agar empuk.

Kini kamu bisa meracik tongseng daging sapi memakai irisan tipis daging sapi dengan sedikit lemak. Daging ini siap olah sehingga waktu memasak lebih singkat. Rasanya lebih gurih lezat.

Tentunya isian seperti kol, cabe rawit merah utuh tetap ditambahkan sehingga rasanya gurih pedas nikmat. Gunakan bumbu guke siap pakai dan racik tongseng daging sapi dengan petunjuk resep di bawah ini.

Daftar Isi

Resep Tongseng Daging Sapi Praktis

Maskan Jawa khas Jawa Tengah ini praktis dibuat karena memakai irisan daging siap olah. Rasanya tetap sedap mantap!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : daging sapi

Bahan Bahan

200 g beef slice/daging sukiyaki
2 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm cabe merah bubuk
1 buah paprika merah, potong 1×1 cm
1 sdm bumbu gule
250 ml santan
250 ml air
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 lembar daun kol, iris kasar
1 buah tomat merah, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
10 buah cabe rawit merah, iris kasar
Pelengkap:
bawang merah goreng

Cara Memasak:

Jika dalam keadaan beku, lumerkan daging hingga bersuhu ruangan lalu potong-potong.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan paprika merah, aduk hingga layu.
Tambahkan bumbu gule, tuangi santan dan air, aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
Tambahkan kecap, merica dan garam. Didihkan hingga daging matang.
Masukkan daun kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit merah. Masak hingga semuanya layu lalu angkat.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Beef sliced untuk tongseng daging sapi praktis. Foto: iStock

Tips membuat tongseng sapi praktis:

1. Gunakan beef sliced, irisan daging sapi dengan sedikit lemak. Atau irisan daging sapi untuk sukiyaki. Bisa dibeli di supermarket atau toko online.
2. Jika suka kuah yang lebih encer, tambahkan sedikit takaran airnya.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“

(odi/odi)

Source link