Pahami- Resep Sup Tofu Bola Daging dan Sayuran, Komplet Isinya Mantap Gurihnya

Jakarta –

Sup merupakan ‘comfort food’ yang enak dimakan kapan saja. Sup yang satu ini. Isiannya komplet; bola daging, tofu, jamur dan wortel. Makin enak dimakan hangat.

Sudah diakui ahli gizi dan kesehatan bahwa sup jadi pilihan untuk mengobati flu dan memperkuat imunitas. Tak hanya sup ayam tetapi juga sup dengan beragam isian.

Memakai kaldu ayam, sup ini diberi isian bola daging dan tofu sebagai sumber protein. Ditambah jamur dan wortel sebagai penambah nutrusi. Sup ini rasanya makin gurih. Cocok untuk anak-anak.

Bahan-bahannya gampang didapat, sup bola daging dan isian tofu ini bisa jadi menu keluarga yang spesial di akhir pekan. Bahan-bahan dan petunjuk membuatnya ada di resep berikut ini.

Daftar Isi

Resep Sup Tofu Bola Daging dan Sayuran

Bola daging yang juicy empuk dan gurih membuat sup ini semakin gurih lezat rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

Bola Daging:
150 g daging sapi cincang
1 siung bawang putih, parut
2 sdm bawang bombay cincang halus
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam kecil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Isian:
1 buah egg togu, potong melintang 1 cm
3 buah jamur shitake, potong-potong
1 buah wortel, potong melintang tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
Kuah:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1.5 liter kaldu ayam
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Cara Memasak:

Bola Daging: Aduk semua bahan menjadi satu. Bentuk menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus bola-bola daging hingga matang lalu angkat.
Kuah: Tumis bawang putih putih hingga kuning dan harum
Tuangi kaldu ayam, bumbui dengan merica dan garam lalu didihkan dengan api kecil.
Tambahkan jamur shitake, wortel, bola daging dan tofu.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan hangat.

Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis

Bola-bola daging untuk isian sup. Foto: detikfood

Tips membuat sup tofu bola daging dan sayuran:

1. Bola daging sapi bisa diganti dengan daging ayam tanpa lemak.
2. Agar kuah bening, gunakan api kecil saat merebus kaldu hingga mendidih perlahan.
3. Isian sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai brokoli, buncis atau jagung manis.

Simak Video “Melihat Pertunjukan Seru Gajah di Jumbo Park Bintan“

(odi/odi)

Source link