Jakarta –
Jika bosan dengan sup ayam yang gurih, coba racik sup ayam dengan kuah asam pedas ala Thai ini. Memakai rempah segar ditambah tomat dan cabe rawit. Gurih segar.
Sup ayam bisa jadi ‘comfort food’ yang menyehatkan karena kaya nutrisi. Selain ditambah sayuran segar, sup ayam bisa diracik dengan berbagai rempah segar sehingga rasanya lebih menarik.
Racikan sup ayam ala Thai ini memakai bumbu bawang, cabe, air jeruk nipis dan beragam rempah segar. Dimasak perlahan hingga bumbunya meresap, kaldunya pedas, gurih, asam menyegarkan.
Gunakan ayam yang gemuk agar mendapatkan rasa gurih lemaknya dengan daging yang juicy. Rasa pedas sup ayam ini bisa diracik sesuai selera. Bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.
Daftar Isi
Resep Sup Ayam Asam Pedas
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 0 | [difficulty] | 0 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] | ||
| Kategori Masakan : [category] | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 Ayam kampung segar untuk sup ayam asam pedas. Foto: iStock/Pitik Jowo |
Tips membuat sup ayam asam pedas:
1. Gunakan ayam kampung yang gemuk agar mendapatkan kaldu yang lebih gurih enak.
2. Air jeruk nipis bisa diganti dengan air asam Jawa muda yang dimasak dan diambil airnya.
Simak Video “Gaya Nyentrik Penjual Mi Ayam, Pake Outfit ala Anak Punk“
(odi/odi)
