Pahami- Resep Orak-arik Tahu dan Sayuran untuk Lauk Makan Malam Praktis

Jakarta –

Lauk praktis dan sederhana ini bisa jadi pilihan menu makan malam. Tahu yang gurih dipadukan dengan telur dan wortel. Rasanya gurih sedap dan padat nutrisinya.

Tumisan bisa jadi pilihan untuk lauk makan malam yang praktis.Selain sayuran, tahu juga enak diolah jadi orak-arik. Dipadukan dengan telur dan sedikit sayuran, bisa jadi lauk nasi yang sedap.

Pilih tahu yang baru dan bagus kualitasnya agar rasanya guruh enak dan tidak asam. Jangan memasak orak-araik tahu ini terlalu lama agar teksturnya tidak kering atau gosong. Berikut ini resep selengkapnya.

Daftar Isi

Resep Orak-arik Tahu dan Sayuran

Gurih segar orak-arik tahu ini bisa jadi lauk enak nasi di tanggal tua.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

1 buah tahu putih sedang
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1/2 buah wortel, iris memanjang tipis
3 butir telur ayam, kocok
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci tahu putih dengan air hangat lalu tiriskan. Cincang halus tahu.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu cincang, aduk hingga manyatu.
Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur di sisi yang lain dan aduk cepat hingga bergumpal kasar.
Aduk dengan tahu hingga tercampur rata.
Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam. Aduk rata.
Angkat dari api, taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Tahu putih untuk orak-arik tahu. Foto: iStock

Tips membuat orak-arik tahu dan sayuran:

1. Pilih tahu yang bagus agar rasanya gurih enak dan aromanya tidak asam.
2. Sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa dipakai buncis, jagung manis atau brokoli.

Simak Video “Jelajah Kuliner Tradisional di Tanah Lot Festival“

(odi/odi)

Source link