Nasi goreng sederhana dengan campuran telur bisa jadi sarapan gurih enak buat anak. Bisa dipadukan dengan sayuran dan telur dadar dan tanpa cabe. Gurih mantap.
Libur sekolah membuat anak-anak cepat sekali lapar. Untuk sarapan sebaiknya beri makanan kaya nutrisi dan memberi rasa kenyang ebih lama. Seperti nasi goreng telur.
Telur yang kaya protein, vitamin dan mineral bisa jadi asupan bernutrisi untuk anak. Racik menjadi nasi goreng, diaduk jadi satu atau dibuat telur dadar. Agar lebih enak, tambahkan sedikit sayuran.
Meskipun tanpa cabe, nasi goreng telur tetap gurih dan enak. Jika ada bisa dipakai telur omega 3 yang lebih kaya nutrisi. Tiga racikan nasi goreng telur ini bisa jadi pilihan. Resep-resep selengkapnya ada di bawah ini.
Daftar Isi
1. Resep Nasi Goreng Telur dan Wortel
Perpaduan telur dan wortel selain memberi rasa renyah juga menambah kandungan nutrisi nasi goreng ini.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, cincang halus
3 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm kaldu jamur
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
potongan timun
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
Tambahkan nasi putih, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
Matikan api dan sajikan hangat dengan irisan timun.
2. Resep Nasi Goreng Telur Sederhana
Resep Nasi Goreng Telur Foto: iStock
Tambahan sedikit daging asap dan wortel membuat nasi goreng ini makin harum aromanya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
2 sdm margarin/mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
2 lembar daging asap, potong kotak kecil
1/2 buah wortel, potong kecil
2 butir telur ayam
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
Masukkan daun bawang, daging asap, wortel, aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan sayuran.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
