Nasi goreng tak harus banyak isian dan bumbu. Dengan bumbu minimalis juga bisa sedap rasanya. Seperti kecap manis, bumbu kari atau bawang yang harum.
Meracik nasi goreng memang menantang kreativitas. Dengan bahan minimalis juga bisa diracik nasi goreng enak. Seperti perpaduan bumbu kari dan sayuran. Wangi sedap aromanya dan segar rasanya.
Atau bumbu ulek dan kecap manis yang gurih pedas dan legit. Jika suka telur, nasi goreng yang chow ala China cocok sebagai pilihan. Berikut ini 3 resep nasi goreng berbumbu sederhana yang gampang dibuat.
Daftar Isi
1. Resep Nasi Goreng Kecap Manis
Manis gurih nasi goreng ini karena bumbu bawang dan kecap manis yang sedap.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak goreng
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, potong kecil
100 g daging ayam rebus, iris halus
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
5 sdm kecap manis
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
Masukkan daun bawang, wortel dan ayam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan telur kocok aduk hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan bahan lainnya.
Masukkan nasi putih, kecap manis, kaldu ayam dan merica.
Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan meresap.
Angkat, taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat.
2. Resep Nasi Goreng Kari
Resep Nasi Goreng Kari dan Sayuran Foto: Getty Images
Sedikit sayuran dan bumbu kari bubuk membuat nasi goreng harum sedapnya mantul
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : India
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, iris kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, potong kecil
3 sdm kacang polong beku
3 sdm biji jagung manis
500 g nasi putih dingin
2 sdm bumbu kari bubuk
1 sdt cabe bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu.
Masukkan wortel, kacang polong dan biji jagung, aduk hingga layu.
Masukkan nasi putih dan bumbu kari, kaldu jamur, merica dan garam lalu besarkan api.
Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
Matikan api, sajikan hangat.
3. Resep Nasi Goreng Yang Chouw
Resep Nasi Goreng Yang Chow Foto: detikfood
Aroma gurih bawang putih dan telur mendominasi racikan nasi goreng ini.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang
100 g daging ayam rebus, potong kecil
1 batang daun bawang,iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga wangi dan layu.
Masukkan daging ayan rebus dan daun bawang, aduk hingga rata.
Sisihkan di pinggir wajan lalu tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kecil.
Aduk rata lalu masukkan nasi putih.
Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
Simak Video “Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya“
