Indonesia. Bersama, Jakarta – Persepsi seseorang dipengaruhi oleh banyak faktor, salah satunya adalah warna yang dapat menambah nafsu makan, lihat publikasi Jurnal Studi Sensorik. Keinginan makan tidak hanya soal rasa dan penyajian, tapi juga dekorasi warna di ruang makan.
Misalnya, restoran makanan cepat saji seperti ruang makan McDonald’s didominasi oleh warna kuning. Sebab, warna kuning meningkatkan nafsu makan. Perpaduan warna merah dan kuning pada sebuah restoran bukan tanpa alasan atau sekedar hiasan.
Warna mempengaruhi nafsu makan
Mengacu pada Teori Kecap dan Sawi, kombinasi warna merah dan kuning meningkatkan nafsu makan seseorang. Hal ini terlihat dari penggunaan dua warna pada logo dan desain restoran termasuk McDonald’s, In-N-Out Burger, Denny’s.
Persepsi makanan enak juga akan terpengaruh dengan menyajikannya di piring putih, dibandingkan dengan menyajikannya di piring biru cenderung mengurangi nafsu makan.
Apalagi saat cuaca dingin banyak orang ingin menikmati minuman hangat. Namun, laporan penelitian Universitat Politecnica de Valencia, Spanyol dan Universitas Oxford, menemukan fakta unik. Banyak orang merasa lebih nikmat menikmati cokelat panas dalam cangkir jeruk.
Peneliti mempelajari respons 47 orang terhadap minuman cokelat panas. Setiap sampel empat sampel cokelat panas dari cangkir ukuran yang sama. Tapi, cangkirnya berbeda warna. Warnanya beragam yakni krem, merah, oranye, dan putih.
Kutipan Sains Langsung, responden merasa lebih nikmat saat mengambil cokelat dalam cangkir jeruk dan krim. Rasanya enak makanan atau minuman juga dipengaruhi oleh persepsi warna wadahnya.
Warna mempengaruhi kehidupan manusia, bukan hanya sebagai simbol tertentu. Warna juga bisa mempengaruhi emosi laki-laki. Saat melihat warna, orang akan mengasosiasikan dengan berbagai hal.
Pilihan Editor: 5 Fakta Unik tentang Warna, Membangkitkan Kenangan untuk Memicu Rasa
Selalu update informasi terbaru. Tonton breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di channel Telegram “http://tempo.co/“. klik https://t.me/tempodotcoupdate bergabung. Anda perlu menginstal aplikasi Telegram terlebih dahulu.
