Udang goreng menjadi ide makan siang yang menarik. Kamu bisa menyajikan udang goreng dengan balutan cornflakes yang renyah. Yuk ikuti resep praktisnya!
Udang goreng sukses menjadi favorit banyak orang. Tekstur udang yang kenyal ditambah rasa gurih yang nikmat bisa membuat banyak orang menyukainya.
Selain digoreng biasa, udang goreng yang renyah juga bisa dibalut dengan cornflakes. Jenis sereal itu bisa menjadi pengganti tepung serbaguna atau tepung panir yang membuat kreasi udang ini renyah.
Berikut resep udang goreng cornflakes yang gurih renyah:
Resep Udang Goreng Cornflakes
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan :Seafood
Bahan Bahan
20 ekor udang windu/jerbung sedang
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
100 g tepung terigu
2 butir putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g cornflakes tawar, memarkan agak halus
minyak goreng
Pelengkap:
Saus Tomat
Jeruk lemon
Cara Memasak:
Kupas udang, sisakan ekornya. Cuci bersih dan tiriskan hingga kering.
Kerat-kerat sedikit bagian bawah udang lalu sisihkan.
Aduk udang dengan bawang putih, air jeruk, merica dan garam hingga rata.
Balut tiap ekor udang tipis-tipis dengan tepung terigu hingga rata.
Celupkan tiap ekor udang dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir sambil tekan pelan hingga melekat.
Jika ingin lapisan lebih tebal bisa diulang sekali lagi.
Diamkan udang berlapis cornflakes hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
Sajikan udang goreng cornflakes saus tomat dan kucuri air jeruk lemon.
Simak Video “Martabak ‘Low Sugar’ dan Sruput Kopi di Pasar Alsut“
