Pahami- Resep Tumis Terong Tahu Bumbu Sederhana yang Bikin Nambah Nasi

by Pahami.id
by Pahami.id
Pahami- Resep Tumis Terong Tahu Bumbu Sederhana yang Bikin Nambah Nasi



Jakarta –

Terong bisa ditumis dengan bumbu sederhana untuk lauk sedap. Cocok ditambahkan potongan tahu putih goreng. Terakhir sajikan bersama daun kemangi yang harum sedap.

Indonesia memiliki kreasi terong yang beragam. Selain dibumbui balado, terong juga enak dijadikan tumisan sederhana untuk lauk makan nasi putih.

Tumis terong dengan campuran tahu bisa dibuat untuk santapan keluarga usai puas makan aneka daging saat pesta Tahun Baru. Tumisan ini juga bernutrisi karena adanya kandungan tahu sebagai asupan protein nabati.


Bumbu tumis tahu ini juga sangat sederhana, bisa mencincang bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tambahannya ada saus tiram, kaldu jamur, hingga kecap manis.

Berikut resep tumis terong dan tahu yang sederhana:

Resep Tumis Terong Tahu

DurasiTingkat KesulitanPorsi
20Mudah2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 1 buah tahu putih
  • 2 buah terong ungu
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 butir bawang merah, cincang
  • 1 buah cabe merah, cincang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Daun kemangi

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu hilang lendirnya, lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
  2. Cuci terong lalu potong-potong dan direndam air dengan sedikit garam.
  3. Goreng tahu hingga agak kering lalu tiriskan minyaknya.
  4. Goreng terong sebentar hingga agak layu lalu tiriskan.
  5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  6. Tambahkan cabe lalu aduk hingga layu.
  7. Masukkan tahu, tering, saus tiram, kecap, kaldu jamur dan merica. Aduk hingga rata dan bumbu menyerah.
  8. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu.
  9. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “Wagyu MB5 Tenderloin, Sajian Spesial di Tahun Baru“

(yms/adr)



Source link

Gabung Channel Telegram

Baca Juga