Pahami- Resep Sukiyaki ala Restoran yang Lezat Mantap, Cocok Untuk Menu Diet

Jakarta –

Membuat sukiyaki sendiri ternyata tidak sulit. Selain irisan daging sapi dan bumbu shoyu, juga bisa diracik dengan beragam isian. Cocok untuk menu diet.

Sukiyaki merupakan menu klasik Jepang yang populer di restoran Jepang. Merupakan menu daging rebus yang sederhana. Selain diisi irisan daging sapi juga ditambahkan beberapa sayuran.

Paling minimal dipakai irisan wortel dan jamur shitake serta shirataki. Tanpa ditumis atau digoreng, daging rebus ini cocok untuk menu diet. Bisa ditambahkan telur agar lebih kenyang.

Bisa juga ditambah tofu dan irisan sawi putih atau bayam untuk menambah nutrisi. Berikut ini daftar bahan-bahan dan cara membuat yang gampang diikuti.

Daftar Isi

Resep Sukiyaki al Restoran

Irisan daging sapi dengan bumbu shoyu dan bawang ini gurih manis rasanya. Cocok buat topping nasi hangat.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : daging sapi

Bahan Bahan

1 sdm mentega
500 g daging sapi irisan/sliced beef untuk sukiyaki
50 g bawang bombay, iris tipis
2 batang daun bawang, iris serong kasar
5 buah jamur shitake, potong dua
100 g wortel, potong-potong
200 g shirataki
2 butir telur ayam
Kuah:
150 ml shoyu/kecap Jepang
3 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
200 ml air

Cara Memasak:

Panaskan mentega di wajan/panci panas hingga leleh.
Masukkan irisan daging sapi sukiyaki per lembar dan masak hingga berubah warna kecokelatan.
Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
Tuangkan bahan Kuah dan didihkan lalu kecilkan api.
Masukkan wortel, shirataki, jamur shitake dan jamur enoki serta wortel.
Jika sayuran sudah layu, kecilkan api.
Tambahkan telur, aduk hingga telur matang.
Sukiyaki siap dinikmati.

Beef sliced untuk sukiyaki. Foto: iStock

Tips membuat sukiyaki ala restoran:

1. Gunakan daging sapi dengan sedikit lemak. Bisa berupa irisan tipis daging sapi untuk sukiyaki yang bisa dibeli di toko daging atau supermarket.
2. Jika akan dikonsumsi sebagai menu diet, tambahkan sayuran lainnya seperti daun bayam Jepang, sawi putih dan tahu sutera sehingga lebih mengenyangkan.

Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“

(odi/odi)

Source link