Pahami- Resep Mie Goreng Cabe Kering yang Pedas Mulur dan Enak Nampol

by
by


Jakarta –

Bosan dengan mie goreng yang gurih manis? Kamu bisa meracik mie goreng dengan cabai kering yang pedas menantang. Dijamin ketagihan.

Karena diadaptasi dari kuliner China, mie goreng punya banyak variasi rasa lokal. Seperti mie goreng Jawa yang gurih manis atau mie Aceh yang berempah pedas. Semuanya lezat.

Mie goreng yang stau ini diracik dengan bumbu bawang dan chilli flakes dan cabe merah bubuk yang berlimpah. Rasanya pedas menggigit bikin lahap saat disantap..


Tambahan udang dan daun sawi membuat mie goreng ini makin lengkap lezatnya. Gampang diracik dan bisa jadi penambah selera makan. Resep selengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Mie Goreng Cabe Kering

Pedas menggigit mie goreng ini justru makin bikin semangat menyantapnya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 250 g mie telur kering
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, iris kasar
  • 3 helai sawi, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g udang kupas sedang
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 2 sdm chilli flakes/cabe merah tumbuk kasar
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • Pelengkap:
  • duan ketumbar
  • jeruk nipis

Cara Memasak:

  1. Seduh atau rebus mie kering hingga hampir lunak, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  3. Tambahkan daun bawang, sawi dan chilli flakes, aduk hingga layu.
  4. Masukkan mie telur, tambahkan cabe bubuk, kaldu jamur, kecap manis, merica, garam dan air.
  5. Besarkan api, aduk cepat hingga mie terbalut rata dengan bumbu. Angkat.
  6. Sajikan hangat dengan taburan daun ketumbar dan jeruk nipis.
cabe merah keringCabe merah kering atau chilli flakes untuk mie goreng. Foto: iStock

Tips membuat mie goreng cabe kering:

1. Gunakan mie telur kering yang berkualitas bagus. Atau mie telur basah yang lentur teksturnya.
2. Chilli flakes merupakan cabe merah kering yang ditumbuk kasar berupa serpihan. Bisa dibeli di toko online atau supermarket.

Simak Video “Denmark Tarik Peredaran Mie Samyang Korea“

(odi/odi)



Source link

Gabung Channel Telegram

Baca Juga