Pahami- Resep Mie Ayam Wonogiri Topping Ayam Bumbu Kecap yang Dijamin Nikmat

by Pahami.id
by Pahami.id
Pahami- Resep Mie Ayam Wonogiri Topping Ayam Bumbu Kecap yang Dijamin Nikmat



Jakarta –

Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, kamu bisa mencontek mie ayam ala Wonogiri, Jawa Tengah. Berikut resep mie ayam Wonogiri!

Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Salah satu kota asal mie ayam adalah Wonogiri yang memiliki ciri khas topping ayam berbumbu manis gurih.


Sajian mie ayam Wonogiri ini juga terbilang sederhana. Penyajiannya juga biasa ditambahkan sawi hijau rebus dan taburan daun bawang saja.

Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60Sedang4
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

  • 500 g mie telur basah/segar
  • 4 sdm kecap asin
  • 4 sdm minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Ayam bumbu kecap:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 500 g daging ayam, potong kecil
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 100 ml kecap manis
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Daun sawi, potong-potong dan rebus
  • Daun bawang iris halus
  • Bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.

  2. Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
  3. Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
  4. Tambahkan topping ayam bumbu kecap diatasnya.
  5. Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

Tips memasak:

1. Mie telur basah bisa digantikan mie telur kering yang bisa direbus terlebih dahulu.
2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing atau jamur tiram jika menyukainya.
3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“

(yms/adr)



Source link

Baca Juga