Pahami- Resep Kuah Bakso Sapi yang Gurih Sedap Buat Suguhan

Jakarta –

Bakso juga kerap dijadikan santapan Idul Adha. Apalagi jika mendapatkan jatah kurban berupa tulang sapi, maka bisa dimanfaatkan untuk membuat kuah berkaldu gurih.

Kuah kaldu bakso terasa gurih jika direbus lama menggunakan tulangan sapi. Beberapa penjual bakso biasanya menggunakan tulang kaki sapi yang banyak sumsumnya untuk membuat kuah berkaldu.

Penting mengetahui resep dan tips membuat kuah bakso yang enak. Karena, salah satu kunci kelezatan bakso ada pada kuahnya. Selain berkaldu, kuah bakso juga harus harum menggugah selera.

Berikut resep kuah bakso dan cara membuatnya:

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	mudah	10-15
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Kuah kaldu

Cara Memasak:

Haluskan bumbu rempah dan sisihkan.
Panaskan 3,5 liter air sampai mendidih dan masukkan tulang kaki beserta tetelan.
Diamkan sampai rebusan tulang dan tetelan mengeluarkan buih. Buang buih yang kecokelatan agar tak bau dan kuahnya bening.
Masukkan bumbu halus, tambahkan seledri, daun bawang, dan kaldu bubuk ke dalam kaldu.
Rebus semuanya sampai tetelan menjadi empuk.
Setelah itu, rebus bakso terpisah. Sajikan dalam mangkuk bersama mie atau bihun dan pelengkap lainnya.
Sajikan bakso dengan kuah berkaldu dan nikmati selagi panas.