Pahami- Resep Klepon Pandan yang Kenyal dan Isinya Lumer di Mulut

by Pahami.id
by Pahami.id
Pahami- Resep Klepon Pandan yang Kenyal dan Isinya Lumer di Mulut



Jakarta –

Camilan tradisional seperti klepon bisa dinikmati untuk teman bersantai sore hari. Bahan utamanya adalah adonan tepung beras ketan yang diisi gula merah cair.

Klepon merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah dan dibalut kelapa parut. Klepon biasanya berbentuk bola-bola kecil dengan warna hijau cantik.

Warna hijaunya bisa berasal dari ekstrak daun pandan yang pekat dan aromanya harum. Namun, jika belum memilikinya, kamu bisa menggunakan pasta pewarna makanan hijau pandan.


Untuk isian klepon, kamu bisa menambahkan gula merah yang telah disisir. Paduan kelapa parut yang gurih juga menambahkan cita rasa lezat.

Berikut resep dan cara memasak klepon yang kenyal legit:

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60Sedang4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Kue

Bahan Bahan

  • 200 gr tepung ketan
  • 200 ml air panas
  • 2 sdm gula pasir
  • Pasta pandan secukupnya
  • Gula merah untuk isian
  • Bahan Taburan:
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Kukus kelapa parut yang dicampur garam selama 10 menit.
  2. Iris tipis gula merah untuk isian.
  3. Masukkan tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit, tambahkan pasta pandan, dan uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
  4. Bulatkan adonan, beri isian gula merah di dalamnya.
  5. Rebus hingga bola-bola klepon mengapung, tiriskan, dan taburi dengan kelapa parut.
  6. Sajikan klepon dan santap hangat-hangat.

Simak Video “ Tips Bikin Klepon Butter Cake Istimewa ala Chef Agung“

(yms/adr)



Source link

Baca Juga