Pahami- Resep Ketupat Plastik yang Padat dan Praktis Dibuat

by
by


Jakarta –

Ketupat menjadi salah satu makanan khas yang selalu hadir di perayaan lebaran. Biasanya, ketupat dibuat dengan anyaman daun kelapa, namun, ketupat juga bisa dibuat dengan plastik.

Selain praktis dibuat, hasil tekstur dari ketupat plastik juga sama dengan ketupat pada umumnya. Jadi, kamu bisa membuat ketupat ini di rumah dengan mudah.

Resep Ketupat Plastik

Ketupat plastik bisa dibuat hanya dengan beras, air, hingga daun pandan. Teksturnya kenyal padat seperti ketupat biasa.


DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitMudah10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 1 kg beras pulen

  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya
  • 6 lembar kantong plastik tebal tahan panas

Cara Memasak:

  1. Cuci beras sampai bersih. Tiriskan air sampai beras hampir kering

  2. Lubangi permukaan kantung plastik dengan menusuk-nusuknya dengan jarum
  3. Isi setengah plastik dengan sekitar 100 gram beras yang sudah dicuci
  4. Rekatkan ujungnya dengan lilin atau sealer sampai tertutup rapat dan membentuk segi empat dengan ukuran 10 cmx10 cm
  5. Susun kantong plastik yang sudah diisi beras di dalam panci
  6. Tuangi air dan beri garam serta pandan
  7. Rebus ketupat selama 45 menit (tergantung dari besar kantong plastik) sampai nasi mengembang memenuhi plastik dan matang
  8. Angkat ketupat dari panci. Tiriskan sampai dingin
  9. Gunting plastik, potong-potong ketupat dan sajikan.

cara membuat ketupat plastikCara membuat ketupat plastik Foto: detikcom

Tips Membuat Ketupat Plastik

  • Pilih kantong plastik yang tahan panas dan tebal.
  • Takar beras sesuai dengan besarnya kantong plastik
  • Ketupat siap disajikan setelah diangin-anginkan dan dingin
  • Simpan ketupat plastik di dalam kulkas. Hangatkan kembali dengan mengukusnya selama 15 menit.

Simak Video “Masak dengan Bumbu ‘Medok’ ala Chef Munir Abadi“

(elk/row)



Source link

Gabung Channel Telegram

Baca Juga