Pahami- Resep Gulai Ikan Kakap yang Asam Segar dan Bikin Nambah Nasi

Jakarta –

Gulai ikan yang asam segar bisa kamu buat sendiri di rumah. Ada tambahan asam kandis dan belimbing wuluh yang bikin spesial!

Gulai ikan bisa jadi ide lauk santap istimewa untuk keluarga. Kamu bisa memanfaatkan bagian kepala yang kaya lemak dan kolagen, alhasil kuahnya bakal lebih gurih dan kental.

Gulai ikan bagian kepala juga punya rasa umami yang lebih kuat serta bisa menyerap bumbu lebih maksimal. Kamu bisa memanfaatkan kepala ikan kakap, ikan tenggiri, atau ikan kerapu dengan ukuran sedang-besar.

Saat memasaknya, pastikan tidak sering mengaduk agar daging ikan tidak hancur. Kamu juga bisa menambahkan satan jika suka sensasi rasa gurih.

Chef Tobing pernah membagikan resep gulai kepala ikan kakap yang asam segar dengan paduan asam kandis dan belimbing wuluh. Tentunya bisa kamu contek untuk bikin sajian ikan spesial.

(adr/adr)