Dimsum ayam yang gurih lezat bisa dibuat untuk camilan anak di rumah. Kamu bisa menyajikannya bersama racikan saus sambal yang sedap. Berikut resepnya!
Dimsum banyak pilihannya, tapi yang paling populer adalah shumai. Kamu bisa membuatnya di rumah untuk camilan anak-anak saat libur akhir pekan.
Bahan yang dibutuhkan juga mudah dicari di pasaran. Untuk bahan utamanya berupa daging paha ayam agar rasanya lebih juicy ketika dinikmati.
Jangan lupakan bumbunya agar sajian dimsum ayam terasa semakin gurih. Pastikan ketika membungkusnya dengan kulit siomay harus diperhatikan agar menempel sempurna.
Berikut resep dan cara memasak dimsum ayam:
Resep Dimsum Ayam Juicy
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Sedang
2
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : Ayam
Bahan Bahan
10 lembar kulit siomay ukuran 8×8 cm
Isian:
300 g daging paha ayam
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam kecil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
Saus, aduk jadi satu:
4 sdm saus cabe botolan
2 sdm saus tomat botolan
1 siung bawang putih parut
1 sdt air jeruk nipis
Cara Memasak:
Siapkan isian siomay dengan membagi 2 daging paha ayam, lalu masing-masing cincang halus dan kasar.
Tambahkan bawang putih, merica, tepung kanji, dan bahan lainnya ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata.
Uleni adonan sampai benar-benar menyatu.
Ambil selembar kulit siomay dan letakkan 1 sdm adonan daging ayam ke bagian tengah. Lalu, lipat pinggirannya hingga merekat ke kulitnya.
Kerjakan ulang langkah tersebut untuk sisa kulitnya.
Kukus siomay ayam ini di atas wadah tahan panas yang telah diolesi dengan minyak goreng.
Masak sampai sekitar 30 menit atau hingga matang.
Sajikan siomay ayam dengan saus pelengkap.
Simak Video “Restoran AYCE Ini Hadirkan 50 Pilihan Dimsum yang Menggoda Selera“
