Pahami- Resep Bobor Bayam Labu Siam yang Murah Meriah Buat Makan Siang

Jakarta –

Tak hanya sayur bening, kamu bisa menyajikan sayur bobor yang cita rasanya manis gurih untuk pelengkap makan siang. Kuahnya manis gurih karena ada campuran santan kelapa.

Bayam mudah diolah sebagai masakan rumahan. Sayuran kaya zat besi ini cocok disantap keluarga saat makan siang.

Proses memasak bayam juga terbilang praktis. Ada beberapa kreasi bayam yang lezat dengan bumbu rempah dan berkuah.

Salah satunya sajian bobor bayam yang bisa menjadi pilihan menarik untuk makan siang ataupun saat cuaca dingin. Potongan labu siam bisa ditambahkan jika menginginkan asupan nutrisi tambahan.

Untuk cita rasa gurihnya, tak hanya dari bumbu rempah saja. Kamu perlu menambahkan santan cair pada racikan kuahnya. Tak perlu yang kental agar tak terlalu medok rasanya.

Berikut resep sayur bobor bayam labu siam yang gurih manisnya lezat:

Resep Bobor Bayam Labu Siam

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

1 ikat bayam
1 buah labu siam (potong dadu)
600 ml santan cair
250 ml santan kental
Bumbu:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas (memarkan)
1/2 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara Memasak:

Buat bumbu halus yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar.
Siapkan bayam dan labu siam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
Masak santan cair bersama bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan daun salam dan lengkuas sebagai aromatik.
Masukkan labu siam yang telah dipotong dadu dan biarkan sampai melunak.
Setelah itu, masukkan bayam ke dalamnya dan masak hingga layu.
Tuang santan kental dan masak sampai mendidih.
Angkat dan sajikan sayur bobor bayam labu siam.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“

(yms/adr)

Source link