Pahami- Resep Bakmi Goreng Baskom yang Legit Gurih Mulur

Jakarta –

Meskipun bahannya sederhana dan murah, bakmi goreng ini rasanya bikin kangen. Gurih bawang dengan sentuhan manis kecap. Ditaburi bawang goreng makin enak.

Bakmi goreng baskom ini populer dijajakan di kaki lima di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Umumnya jadi pelengkap pecel sayuran. Tidak memakai isian apapun, hanya bumbu kemiri dan bawang putih saja.

Isian lainnya berupa irisan daun kol, sawi dan daun bawang. Bumbu kecap manis jadi ciri khasnya. Rasanya gurih mulur dan cocok dimakan dengan saus kacang atau cabe rawit hijau. Cara membuatnya mudah dan bahannya murah. Ikuti petunjuk resep berikut ini.

Daftar Isi

Resep Bakmi Goreng Baskom

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : bakmi

Bahan Bahan

2 bungkus @200 g mie telur kering
3 sdm minyak sayur
5 lembar daun kol, iris kasar
6 lembar daun sawi, iris kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
100 ml kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
100 ml air
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
Taburan:
kacang goreng
bawang merah goreng
seledri, iris kasar
cabe rawit hijau

Cara Memasak:

Seduh atau rebus mir telur hingga hampir lauak lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
Masukkan daun kol, daun sawi dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tuangi air, masukkan kecap manis, kaldu jamur dan merica lalu didihkan.
Masukkan mie lalu aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan tercampur rata.
Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.

Mie basah untuk bakmi goreng baskom. Foto: Getty Images

Tips membuat bakmi goreng baskom:

1. Gunakan mie telur kering atau mie lidi segar sesuai selera.
2. Jika ada bisa ditambahkan bakso sapi yang diiris tipis atau telur dadar yang diiris halus.
3. Bakmi goreng baskom ini enak dimakan dengan saus kacang yang pedas gurih.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“

(odi/odi)

Source link