Pahami- 3 Resep Pancake Manis Aneka Topping, Dijamin Anak Langsung Suka!

Jakarta –

Pancake termasuk kudapan yang populer, tapi cocok juga jadi menu sarapan anak yang lezat. Kreasinya beragam, kamu bisa mencontek resep berikut ini!

Pancake merupakan kudapan yang populer asal Amerika. Biasanya, pancake dinikmati dengan tambahan butter atau sirup maple.

Beberapa kreasi pancake juga ada yang disajikan bersama aneka saus maupun es krim. Selain menjadi kudapan, kamu bisa menyajikan pancake ini sebagai menu sarapan.

Pastinya akan disukai anak-anak karena rasanya yang manis dan teksturnya lembut. Pancake untuk sarapan ini bisa ditambahkan pisang, saus mangga, maupun dicampurkan Oreo.

Berikut 3 resep pancake yang lezat untuk sarapan.

1. Resep Pancake Saus Mangga

Pancake juga terasa nikmat jika dikombinasikan dengan saus buah yang segar. Salah satunya saus mangga yang nikmat.

2. Resep Pancake Oreo

Oreo bisa dijadikan campuran untuk membuat sajian pancake yang manis. Warna adonan yang dicampur dengan Oreo menjadi cokelat kehitaman. Tambahkan topping krim kocok dan remahan biskuit Oreo untuk hasil maksimal.

Bahan

Adonan:
1,5 cup (173 gram) tepung terigu
50 gram bubuk kakao
3 sdm gula
2 sdt baking powder
1/4 sdt salt
1,5 cup (354 ml) susu full cream
3 sdm mentega tawar (lelehkan)
2 telur
2 sdt ekstrak vanilla
Bahan Krim Isi:
0,5 cup (115 gram) mentega (dihaluskan)
2 cups (400 gram) gula halus
2 sdm heavy cream
1 sdt ekstrak vanilla
Topping:
Krim kocok
Biskuit Oreo (hancurkan)

Cara memasak:

Buatlah adonan dengan mencampurkan semua bahan kering. Lalu, pada bagian tengah buat lubang untuk mencampurkan susu, mentega cair, telur, dan ekstrak vanilla.
Campurkan bahan yang cair itu tanpa mengaduk bagian keringnya. Setelah bahan basah tercampur merata, barulah aduk perlahan bagian adonan keringnya.
Untuk membuat isiannya, taruh mentega lunak dan kocok hingga mengembang. Tambahkan juga gula bubuk ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur. Lalu, tambahkan krim kental dan vanili untuk diaduk bersamaan. Setelah jadi, simpan krim terlebih dahulu dalam kulkas.
Kemudian, panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahan butter atau cooking spray. Kemudian, tuangkan adonan dengan ukuran sedang (1/3 cangkir).
Masak hingga bagian atasnya tampak gelembung, sekitar 2 menit kemudian balik. Masak sampai adonan habis atau sekitar 9 buah pancake.
Setelah semua adonan pancake jadi, diamkan sekitar 15 menit. Penyajiannya dengan menumpuk pancake satu per satu.
Setiap tumpukkannya diberikan krim vanilla. Bagian atasnya tambahkan krim kocok dan biskuit Oreo yang dihancurkan. Sajikan juga dengan buah segar favorit.

3. Resep Pancake Pisang

Jika ingin pancake yang lebih bernutrisi, bisa menambahkan irisan pisang ke dalam adonannya. Pisang yang digunakan umumnya adalah pisang ambon. Yuk, ikuti resepnya!

Bahan
200 g tepung terigu
60 g gula pasir
2 sdt baking powder double acting
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt garam
300 ml susu cair
4 sdm mentega. lelehkan
1 sdt esens vanili
1 kuning telur
3 putih telur
2 buah pisang Ambon, potong-potong
Pelengkap:
Pisang ambon
Selai stroberi

Cara memasak:
Campur bahan kering jadi satu, sisihkan,
Kemudian siapkan susu dan mentega leleh di wadah lain dengan campuran vanili. Kocok semua bahan hingga tercampur.
Tuangkan campuran susu dan mentega leleh ke dalam wadah bahan kering. Aduk perlahan hingga adonan tercampur.
Pecahkan telur dan ambil putihnya pada wadah terpisah. Aduk menggunakan mikser sampai mengembang halus.
Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, aduk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
Masukkan irisan pisang ke dalam adonan, lalu tuang satu sendok sayur adonan ke atas wajan antilengket yang telah dipanaskan.
Balikkan pancake jika permukaan bawahnya sudah matang. Masak semua adonan dengan tahap yang sama.
Sajikan pancake pisang dengan selai stroberi.

Simak Video “Es Longan dan Banana Pancake Khas Thailand“

(yms/adr)