Pahami- 3 Resep Bihun Goreng Enak untuk Bekal Sehari-hari, Modalnya Murah!

Jakarta –

Bihun bisa digoreng dengan balutan bumbu sedap. Sajian ini bisa menjadi ide menu bekal ke kantor. Cocok sekali memadukannya dengan telur hingga sosis.

Bihun merupakan jenis mie beras yang populer di Indonesia. Tipenya lurus, kecil, dan berwarna putih. Bihun paling sering dijadikan pelengkap sajian soto.

Namun kamu juga bisa mengolah mie yang karakteristiknya agak licin ini menjadi bihun goreng dengan rasa gurih nikmat. Sajian bihun goreng ini juga cocok kamu jadikan bekal ke kantor.

Bihun goreng ini cocok dipadukan dengan telur orak-arik. Kamu juga bisa mencampurkannya dengan sosis ataupun potongan udang berukuran sedang.

Daftar Isi

Berikut 3 resep dan cara memasak bihun goreng yang praktis:

1. Resep Bihun Goreng Minimalis

Dengan paduan bumbu minimalis, kreasi bihun goreng juga bisa jadi lezat. Bawang putih bikin sensasi masakan lebih gurih dan harum. Tak perlu juga menambahkan kecap manis.

Resep Bihun Goreng Minimalis

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

150 g bihun kering
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm ebi, rendam air panas, tumbuk halus
10 ekor udang kupas sedang
2 batang daun bawang, iris kasar
2 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
1 sdm kaldu ayam/udang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g tauge
100 ml kaldu
Taburan:
daun bawang iris kasar
bawang putih cincang goreng

Cara Memasak:

Rebus atau seduh bihun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
Masukkan ebi yang sudah ditumbuk dan udang. Aduk hingga harum dan udang kemerahan.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan bihun, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
Tambahkan tauge dan kaldu, aduk hingga tauge layu. Matikan api.
Taburi daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan.

2. Resep Bihun Goreng Sosis

Bihun goreng bisa menjadi pilihan yang pas untuk bekal ke kantor praktis dan ekonomis. Campurkan telur dan sosis sapi untuk membuat sajian bihun goreng lebih istimewa.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Asia
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

200 g bihun kering
4 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
2 buah sosis sapi, iris tipis
2 butir telur ayam, kocok
1 batang daun bawang, iris kasar
3 lembar daun kol, iris kasar
100 ml kaldu ayam
Bumbu:
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan sosis sapi dan masak hinga matang.
Tambahkan daun bawang dan kol, aduk hinga layu.
Masukkan bihun yang telah dilunakkan. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan bumbu lainnya.
Aduk merata sampai semua bumbu meresap.
Tambahkan minyak wijen di akhir, aduk lagi sampai merata.
Sajikan bihun goreng sosis dengan bawang goreng.

3. Resep Bihun Goreng Spesial ala Restoran

Kamu bisa memadukan bihun goreng ala restoran. Tambahkan udang segar, telur ayam, dan masak bersamaan dengan bumbu sederhana.

Bahan
200 g bihun kering
4 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
100 g daging ayam rebus, potong kecil
100 g udang kupas
2 butir telur ayam, kocok
1 batang daun bawang, iris kasar
3 lembar daun kol, iris kasar
5 helai daun sawi, iris kasar
100 ml kaldu ayam
Bumbu:
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm garam
Pelengkap:
acar timun

Cara Memasak:
Seduh atau rebus bihun kering hingga lunak lalu tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan ayam dan udang, aduk hingga udang kemerahan.
Tambahkan daun bawang, daun sawi dan kol, aduk hingga layu, sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur dan aduk hingga bergumpal kecil.
Masukkan bihun, Bumbu dan kaldu, besarkan api dan aduk cepat hingga seluruhnya menyatu dan bihun agak kering.
Angkat dan sajikan dengan acar timun.

Simak Video “Sambal Bajak, ‘Teman’ Menu Andalan“

(yms/adr)

Source link