Indonesia. Bersama, Jakarta – Ahli Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Luciana B. Sutanto menjelaskan, tubuh membutuhkan asupan natrium yang terkandung dalam garam selama dalam jumlah yang tepat. Tubuh hanya membutuhkan satu sendok teh asupan natrium per hari, termasuk garam semua jenis makanan dimakan. Artinya, ada beberapa makanan yang sudah mengandung natrium atau natrium seperti udang, keju, ham, makanan kaleng, kecap, dan kecap.
“Jadi, garam sebenarnya hanya satu sumber sodium hanya saja makanan yang kita makan setiap hari juga mengandung sodium namun dalam jumlah yang sedikit. Oleh karena itu, kita juga tidak perlu terlalu banyak mengonsumsi garam,” kata anggota Ikatan Dokter Indonesia (IDI) dan Persatuan Ahli Gizi Klinik Indonesia (PDGKI).
Luciana menjelaskan bahwa natrium yang terdapat dalam garam meja, yang secara kimiawi dikenal sebagai natrium klorida, terdiri dari 40 persen natrium atau natrium dan sisanya adalah klorida. Natrium memiliki fungsi sebagai elektrolit yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh agar tidak mengalami dehidrasi.
“Dengan demikian, asupan natrium yang terlalu banyak juga berbahaya bagi kesehatan karena dapat menyebabkan oedema atau pembengkakan pada bagian tubuh tertentu karena terjadi penumpukan cairan yang berlebihan,” jelasnya.
Perhatikan edema
Edema dapat terjadi di seluruh bagian tubuh, mulai dari bawah kulit seperti lengan, perut, kaki, hingga organ penting seperti paru-paru. “Itu sebabnya dokter selalu menyarankan ibu hamil untuk tidak terlalu banyak makan makanan asin karena mudah membengkak, terutama di bagian kaki,” kata Luciana.
Ia mengatakan, kelebihan natrium dalam tubuh juga bisa memicu tekanan darah tinggi akibat volume darah yang meningkat akibat kelebihan air. Ketika volume dan tekanan darah meningkat, tubuh mengalami hipertensi.
Beberapa hari lalu, drummer Dewa 19, Tyo Nugros, mencuri perhatian karena penampilannya yang masih terlihat bugar dan muda seperti usia 30-an. Padahal usia Tyo yang sebenarnya adalah 52 tahun. Dalam video pendek yang viral di media sosial, Tyo menceritakan salah satu rahasia awet mudanya adalah dengan mengurangi makanan yang mengandung sodium. sodiumtermasuk garam.
Pilihan Editor: Tyo Nugros Drummer Dewa 19 Resep Sehat: Batasi Asupan Garam dan Micin, Kenapa?
