Jakarta, Pahami.id —
Puluhan kasus peracunan Jamur topi kematian terjadi di Amerika Serikat (AS) sejak pertengahan November. Empat di antaranya meninggal setelah tertipu oleh jamur yang tampaknya aman untuk dimakan.
Menurut Departemen Kesehatan AS, puluhan kasus keracunan telah terjadi sejak saat itu, 4 di antaranya meninggal dan 3 memerlukan transplantasi hati setelah memakan jamur death cap yang menyebar luas di California setelah musim hujan.
Departemen Kesehatan Masyarakat California mendesak masyarakat untuk menghindari memetik jamur sama sekali sepanjang tahun ini karena jamur death cap sering kali menipu dan dianggap aman untuk dimakan.
Otoritas kesehatan ini melaporkan bahwa warga yang mencari bantuan medis mengalami kerusakan hati akut yang berkembang pesat dan menyebabkan gagal hati.
Beberapa pasien memerlukan rawat inap di unit perawatan intensif. Korban keracunan berasal dari berbagai usia, mulai dari 19 bulan hingga 67 tahun.
Meluncurkan CNN pada Sabtu (7/2), jamur death cap merupakan salah satu jamur paling beracun di dunia dan termasuk dalam kelompok kecil jamur yang mengandung amatoxin, senyawa beracun yang menyebabkan 90 persen kasus keracunan jamur fatal di seluruh dunia. Jamur ini ditemukan di taman kota dan hutan, seringkali di bawah pohon ek.
Direktur Medis Divisi San Francisco dari Sistem Pengendalian Racun California Craig Smolli mengatakan biasanya ada antara dua hingga lima kasus keracunan jamur topi kematian dalam setahun.
“Masalah utama tahun ini adalah skala dan jumlah orang yang mengonsumsi jamur ini. Mendapat hampir 40 kasus adalah hal yang sangat tidak biasa,” kata Smollin.
Smolli mengatakan jamur death cap mirip dengan banyak jenis jamur dari berbagai belahan dunia yang aman dikonsumsi, dan tampilannya berubah pada berbagai tahap, dari jamur yang berwarna coklat keputihan hingga yang berwarna kehijauan.
“Kecuali Anda seorang ahli yang mempelajari jamur, hal ini akan sangat sulit untuk diketahui,” kata Smollin.
Para ahli mengatakan suhu musim gugur yang hangat dikombinasikan dengan hujan awal menyebabkan “mekarnya secara besar-besaran” jamur topi kematian di California tahun ini.
Selain itu, memakan jamur ini dalam jumlah sedikit masih bisa berakibat fatal. Para ahli memperingatkan bahwa warna jamur bukanlah cara yang dapat diandalkan untuk mendeteksi toksisitasnya.
Selain itu, memakan jamur death’s cap mentah, dikeringkan, atau dimasak tidak berpengaruh terhadap toksisitasnya.
Salah satu cerita keracunan datang dari Laura Marcelino (36) dan keluarganya. Mereka yang tinggal di kota Salinas, Kalifornia Utara, mengumpulkan jamur serupa dengan yang ia dan suaminya gunakan untuk mencari makan di Oaxaca, sebuah negara bagian di Meksiko selatan.
“Kami pikir itu aman,” kata Marcelino.
Suaminya gelisah dan lelah keesokan harinya, tetapi Marcelino baik-baik saja, dan mereka memakan jamur itu lagi dengan memanaskannya dalam sup dengan tortilla.
Anak-anaknya tidak suka jamur sehingga tidak memakannya. Keesokan harinya, dua orang dewasa yang merupakan pekerja musiman di pertanian tersebut sakit muntah-muntah dan tidak dapat bekerja.
Marcelino dirawat di rumah sakit selama lima hari, sedangkan suaminya harus menjalani transplantasi hati.
Orang yang memakan jamur ini dikatakan mengalami kram perut, mual, diare, atau muntah dalam waktu 24 jam setelah memakan jamur beracun tersebut, dan keadaan bisa menjadi lebih buruk dengan cepat setelah itu.
Gejala awal mungkin hilang dalam satu hari, namun kerusakan hati yang serius dan fatal masih dapat terjadi dalam 2 hingga 3 hari.
Jamur Death Cap telah ditemukan di taman lokal dan nasional di seluruh California Utara dan Central Coast. Kelompok jamur ini juga telah diidentifikasi di kawasan Teluk Monterey dan San Francisco.
Departemen Kesehatan Masyarakat menyatakan bahwa korban keracunan banyak yang berbahasa Spanyol, Mixteco, dan Mandarin. Menyikapi kasus ini, pemerintah telah mengeluarkan peringatan bahaya jamur ini dalam berbagai bahasa.
(lom/dmi)
