Pahami- Resep Urap Sayuran ala Jawa yang Pedas Berempah

Jakarta –

Urap sayuran menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat. Salad Indonesia yang terbuat dari campuran sayuran rebus ini disajikan dengan kelapa parut berbumbu.

Olahan sayuran di Indonesia tak semuanya berkuah, tapi ada juga yang seperti salad. Namun bahan utamanya bukan sayuran mentah, melainkan yang sudah direbus sampai empuk.

Kemudian, disajikan dengan bumbu atau parutan kelapa. Salah satunya sajian urap sayuran yang berbumbu pekat.

Urap sayuran bisa terbuat dari bayam, tauge, kacang panjang, hingga daun singkong. Sajikan sayuran rebus bersama bumbu yang terbuat dari kelapa parut, bawang putih, bawang merah, dan cabe. Rasa bumbu urap cenderung pedas manis.

Urap sayuran paling cocok dijadikan pelengkap nasi. Cocok juga dijadikan pelengkap hidangan nasi tumpeng.

Berikut resep dan cara memasak urap sayuran:

Simak Video “Kuah Segar Soto Delima Khas Kudus“

(yms/adr)