Pahami- Resep Tumis Kangkung yang Gurih dan Lezat, Cocok untuk Makan Siang
Pahami.id
Jakarta –
Tumis kangkung menjadi menu yang banyak disukai karena cita rasanya. Hidangan ini memadukan kelezatan sayuran kangkung dengan bumbu aromatik seperti bawang putih dan bawang merah.
Tumis kangkung juga bisa diolah dengan mudah, sehingga bisa dijadikan menu makan siang yang nikmat. Jadi, tak heran jika tumis kangkung seringkali ditemukan di banyak restoran.
Resep Tumis Kangkung
Ada beberapa resep tumis kangkung yang dapat dibuat dengan bumbu-bumbu sederhana. Mengutip laman resep detikFood, begini cara membuatnya.
Resep Tumis Kangkung Bawang Putih
Resep Tumis Kangkung Bawang Putih Foto: iStock
Resep tumis kangkung bawang putih menyuguhkan rasa yang gurih dan sedap. Sebab, hidangan ini dilengkapi dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
Mudah
6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : Sayur
Cara Memasak:
Siangi kangkung, petik daun dan tangkai mudanya. Cuci sampai bersih dan tiriskan
Agar warna kangkung tetap hijau ketika ditumis, perciki kangkung dengan sedikit minyak
Tumis bawang merah dan putih sampai layu dan haruum
Tuang saus tiram dan tambahkan merica, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata
Masukkan kangkung, kemudian tutup wajan, dan besarkan api. Setelah kangkung layu, aduk dan masak sampai matang
Setelah matang, kangkung bisa diangkat dan ditaburi bawang putih cincang goreng.Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Foto: iStock
Tauco mempunyai rasa gurih dan aroma khas yang cocok ditambahkan ke tumis kangkung. Untuk menambah rasa pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit merah.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
Mudah
6
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Sayur
Bahan Bahan
2 ikat kangkung
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang
2 buah cabe merah, iris serong
5 buah cabe rawit merah
3 sdm saus tiram
2 sdm tauco
1/2 sdt terasi
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur.
Cara Memasak:
Siangi kangkung, petiki daun dan tangkai yang masih muda. Cuci sampai bersih, lalu tiriskan
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum
Masukkan cabe rawit, cabe merah, dan tauco. Aduk semua bahan hingga layu
Tambahkan lagi tauco, saus tiram, gula, terasi, merica, kaldu jamur, dan garam. Aduk sampai rata
Masukkan kangkung ke wajan, tutup, lalu besarkan api. Jika kangkung sudah layu, aduk dan masak sampai lunak
Tumis kangkung juga lezat dipadukan dengan daging sapi iris. Kamu bisa menggunakan daging has atau beef slice rendah lemak.dipadukan dengan daging sapi iris. Kamu bisa menggunakan daging has atau beef slice rendah lemak.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Sayur
Cara Memasak:
Siangi kangkung, petik daun dan tangkai mudanya. Cuci bersih dan tiriskan.
Perciki kangkung dengan sedikit minyak untuk membuat warnanya tetap hijau ketika ditumis
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum
Masukkan cabe serta irisan daging sapi. Aduk sampai daging kaku dan berubah warna
Tuang saus tiram, kemudian tambahkan merica, kaldu jamur, dan air. Aduk sampai mendidih
Masukkan kangkung lalu tutup wajan dan besarkan api. Masak sampai kangkung layu dan kuahnya sedikit susut
Angkat dan taburi bawang putih cincang goreng.Itulah beberapa resep tumis kangkung yang gurih dan mudah dibuat. Selamat mencoba membuatnya ya.
Itulah beberapa resep tumis kangkung yang gurih dan mudah dibuat.
Simak Video “Tempat Bersantai Sambil Menikmati Warisan Dunia di Jatiluwih Bali“
