Jakarta –
Resep takjil khas Bugis dikenal dengan rasa manis yang lembut, tekstur yang halus, dan aroma santan yang kuat namun tetap seimbang.
Hidangan tradisional dari Makassar ini tidak sekadar menjadi pelengkap berbuka, tetapi juga membawa kekayaan teknik dan cita rasa turun-temurun yang masih relevan hingga sekarang.
Dalam Workshop Hidangan Manis Tradisional Bugis, kamu akan fokus mempelajari resep takjil autentik khas Bugis secara terstruktur dan aplikatif.
Kelas ini akan mengajak kamu memahami komposisi bahan, teknik mengolah santan agar tidak pecah, hingga cara mendapatkan tekstur lembut yang konsisten pada setiap sajian.
Dengan pendekatan praktik langsung, kamu bisa menguasai dasar yang kuat untuk mengembangkan variasi menu sendiri di rumah.
Workshop ini dipandu oleh Rozma Suhardi, baker asal Makassar sekaligus pemilik Amy and Cake. Ia akan membimbing kamu membuat empat takjil populer khas Bugis, yaitu Es Pisang Ijo, Barongko, Biji Nangka, dan Sanggara Balanda.
Setiap resep dibahas detail mulai dari pemilihan bahan seperti tepung beras, gula aren, pisang, hingga teknik pengolahan yang menjaga rasa tetap autentik.
Ikuti workshop eksklusif yang akan dilaksanakan pada:
Tanggal: Rabu, 4 Maret 2026
Waktu: 10.00-12.00 WIB
Lokasi: Next Door by Pantry Magic, Kemang
Menjelang Ramadan, takjil autentik khas Bugis bisa menjadi pilihan menu buka puasa menarik untuk disajikan di rumah!
Kuasai resep takjil autentik khas Bugis dengan expertnya langsung di workshop ekslusif Bugis Dessert, beli tiketnya sekarang hanya di detikevent.
(aqr/adr)