Site icon Pahami

Pahami- Resep Misoa Kuah Udang yang Lembut Mulur Berkuah Segar

Pahami.id


Jakarta –

Kalau sedang kurang selera makan, cobalah racik hidangan dari misoa yang lembut gurih ini. Dipadukan dengan udang dan paprika hingga gurih segar rasanya.

Salah satu jenis mie, misua atau misoa populer sebagai isian sup. Berbeda dengan jenis mie lain, mie ini halus dan mulur serta mudah hancur. Paling cocok diberi kuah kaldu yang gurih.

Misoa mudah sekali ditelan, cocok dinikmati saat sakit tenggorokan atau demam. kali ini diracik dengan udang segar yang gurih. Sedikit tambahan paprika membuat rasanya jadi renyah sedikit pedas.


Sebagai sentuh akhir taburan wijen dan daun bawang membuat rasanya lebih lezat. Sajian miso ini gampang diracik. Berikut ini cara meracik dan tips membuatnya yang gampang dicontek.

Resep Misoa Kuah Udang

Misoa yang mulur dan lembut ini cocok dinikmati hangat saat tubuh kurang sehat.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
  • 1/2 buah paprika hijau, potong dadu kecil
  • 100 g udang kupas sedang
  • 1 liter kaldu ayam
  • 100 g misua kering
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • Taburan
  • daun bawang iris halus
  • biji wijen sangrai

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga kuning.
  2. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan udang, aduk hingga kemerahan.
  4. Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan misua merica, garam kaldu jamur dan minyak wijen, didihkan sebentar lalu angkat.
  6. Taburi daun bawang dan wijen lalu sajikan hangat.
Misoa kering untuk misoa kuah udang. Foto: Istimewa

Tips membuat misoa kuah udang:

1. Pilih misoa yang kualitasnya bagus dan tidak mengembang besar dan gampang lonyot.
2. Jangan terlalu lama memasak misua karena mudah lembek dan hancur.

Simak Video “Nasi Uduk Tanpa Santan ala Remaja H. Toha“

(odi/odi)



Source link

Exit mobile version