Jakarta –
Bukan hanya udang dan ayam saja yang enak dibalut saus telur asin. Fillet ikan dori berbalut tepung juga tak kalah sedap. Ditambah daun kari makin wangi sedap.
Saus telur asin kini populer sebagai pelengkap aneka seafood dan daging ayam goreng hingga tahu. Dibuat dari kuning telur asin rebus atau kuning telur asin bubuk yang praktis.
Kali ini fillet ikan dori yang digoreng tepung lalu digoreng kering. Kemudian dibalut saus telur asin yang gurih masir dan mantap rasanya. Ditambah dengan daun kari aromanya jadi harum.
Ikan dori saus telur asin paling enak dimakan dengan nasi hangat. Tak sulit dibuat dan makin enak jika disantap saat masih hangat. Untuk membuatnya, berikut ini resep selengkapnya.
Resep Ikan Dori Goreng Saus Telur Asin
Ikan dori yang lembut gurih dengan lapisan tepung renyah terasa spesial dengan balutan saus telur asin. |
Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
---|---|---|
45 menit | mudah | 4 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : ikan |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
|
Tips membuat ikan dori goreng saus telur asin:
1. Pilih kuning tekur asin yang bagus kualitasnya. Kuningnya padat dan masir. Jika tak ada busa diganti dengan kunung tekur asin bubuk.
2. Selain ikan dori bisa dipakai fillet ikan kakap atau tenggiri
Simak Video “Masak Masak: Resep Kreasi Cue Sambal Belacan“
(odi/odi)