Site icon Pahami

Pahami- Resep Dadar Jagung Enak, Sekali Goreng Langsung Habis!

Pahami.id
Pahami- Resep Dadar Jagung Enak, Sekali Goreng Langsung Habis!



Jakarta –

Dadar jagung enak dijadikan camilan atau lauk untuk makan nasi putih. Racikan bumbunya yang gurih menambah kelezatannya. Teksturnya juga renyah!

Dadar jagung merupakan istilah lain dari bakwan jagung. Berupa adonan tepung terigu yang diberi campuran sayuran, kalau untuk resep kali ini ditambahkan pipilan jagung manis.

Kreasi dadar jagung populer di berbagai daerah, terutama Manado. Jagung manis dipipil lalu di campurkan adonan tepung dan digoreng sampai renyah. Pastikan jagung manisnya dipipil utuh agar nikmat ketika digigit.


Berikut resep dadar jagung manis yang renyah untuk camilan:

Resep Dadar Jagung
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : Nusantara
Kategori Masakan :Camilan

Bahan Bahan

  • 3 buah jagung manis
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 4 sdm tepung terigu
  • minyak goreng
  • Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kencur

Cara Memasak:

  1. Siapkan terlebih dahulu bumbu halusnya. Lalu serut jagung manis. Bisa diulek terlebih dahulu atau dibiarkan utuh.
  2. Masukkan semua jagung pipil ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, bumbu halus, daun jeruk, dan irisan daun bawang.
  3. Aduk hingga semuanya tercampur, lalu tambahkan sedikit air sampai mengental.
  4. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian tuang satu sendok adonan ke dalam wajan.
  5. Pastikan semua adonan terendam minyak ketika digoreng agar tak lengket.
  6. Kecilkan api dan goreng dadar jagung sampai kering, lalu tiriskan.
  7. Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Simak Video “Laura Wiramihardja, Co-founder Iki Koue“

(yms/adr)



Source link

Exit mobile version