Pahami- Resep Capcay Sayur Kuah Kental ala Resto yang Bikin Makan Berselera

Jakarta –

Resep capcay sayur ala restoran ini bisa kamu contek. Kuahnya kental, wangi, dan gurih dengan isian sayuran yang masih renyah dan segar. Begini resepnya!

Mendapat pengaruh dari China, capcay merupakan hidangan tumisan sayur populer di Indonesia. Kata capcay konon berasal dari dialek Hokkien, “chap chye” yang berarti “sepuluh sayur”, meski kini isinya tidak harus sepuluh.

Sayuran populer untuk capcay antara lain wortel, kol, sawi putih, brokoli, kembang kol, hingga kapri manis. Rasanya makin enak dengan tambah protein, seperti daging ayam, bakso, udang, maupun telur.

Capcay jadi menu populer di restoran Chinese food. Biasanya ditawarkan dalam versi kuah atau goreng. Nah, bagi penikmat capcay di antara keduanya, biasanya memilih capcay sayur yang kuahnya lebih sedikit dan kental.

Capcay sayur kuah kental ala restoran ini mudah dibuat sendiri di rumah. Kuncinya ada pada pemakaian tepung kanji. Yuk, ikuti resep membuatnya di bawah ini.

(adr/adr)