Site icon Pahami

Pahami- Resep Capcay Jamur Kuah Kental yang Gurih Bernutrisi

Pahami.id
Pahami- Resep Capcay Jamur Kuah Kental yang Gurih Bernutrisi



Jakarta –

Capcay ala restoran Chinese memang paling nikmat karena berbumbu gurih dengan kuah yang kental. Tambahkan jamur kancing yang kenyal sebagai pelengkap.

Capcay merupakan hidangan China-Indonesia yang populer, berupa tumis aneka sayuran. Sajian ini ada yang digoreng maupun berkuah kental dengan sensasi rasa gurih.

Sayuran yang digunakan biasanya ada wortel, brokoli, kembang kol, buncis, hingga kacang kapri. Pelengkap capcay bisa berupa jamur kancing, irisan ayam, dan lainnya.


Capcay jamur kuah kental bisa menjadi salah satu ide untuk makan siang. Nikmati bersama nasi hangat dan tambahan kerupuk agar santap siang lebih nikmat.

Berikut resep dan cara memasak capcay jamur berkuah kental:

Resep Capcay Jamur
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2-3
Daerah Asal Masakan : China-Indonesia
Kategori Masakan : Sayuran

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan potongan jamur kancing.
  2. Tambahkan semua sayuran ke dalam tumisan bumbu dan jamur. Aduk rata dan masak hingga layu.
  3. Tuang air untuk mematangkan sayuran, tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur bubuk, merica bubuk, garam, aduk rata.
  5. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kuahnya mengental.
  6. Sajikan capcay jamur saat masih panas.

Tips memasak:

1. Pilih sayuran sesuai selera, bisa menambahkan jenis lain atau mengecualikan salah satunya.

2. Selain jamur kancing, bisa menggunakan jenis lain, seperti jamur tiram, shitake, shimeji, kuping gajah, dan lainnya.

3. Bisa tambahkan bakso ikan, bakso sapi, udang, daging ayam, dan lainnya sebagai pelengkap.

Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“

(yms/adr)



Source link

Exit mobile version