Site icon Pahami

Pahami- Resep Bihun Goreng Sayuran Tanpa Kecap yang Renyah Sedap

Pahami.id


Jakarta –

Bihun yang gurih mulur juga enak dibuat bihun goreng. Dibuat tanpa kecap manis tetapi dengan paduan telur, beef bacon dan sayuran. Gurih enak rasanya.

Meracik bihun goreng seperti bakmi goreng, tak perlu waktu lama. Isian bisa dipilih sesuai selera. Seperti ayam, daging atau daging olahan, telur dan beragam sayuran.

Karenanya bihun goreng tergolong makanan lengkap nutrisi. Jika tak suka rasa manis berlebihan kamu bisa meracik bihun goreng tanpa kecap manis. Meskipun warnanya pucat rasa gurih lezatnya tetap sama.


Gunakan bihun beras atau bihun jagung berkualitas. Jangan terlalu lunak merebus bihun agar teksturnya tetap kenyal. Ikuti petunjuk resep berikut ini untuk membuatnya.

Resep Bihun Goreng Sayuran Tanpa Kecap

Tampilannya pucat tetapi bihun goreng ini super gurih rasanya meskipun tak memakai kecap manis.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : bihun

Bahan Bahan

  • 150 g bihun kering
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 lembar beef bacon, iris kecil panjang
  • 50 g wortel, potong kecil panjang
  • 50 g tauge, bersihkan akarnya
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 butir telur, kocok
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 100 ml kaldu
  • Taburan:
  • biji wijen sangrai

Cara Memasak:

  1. Seduh atau rebus bihun dengan air panas hingga lunak lalu angkat dan tiriskan hingga kering.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  3. Masukkan beef bacon, aduk hingga agak kering.
  4. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu, sisihkan di sisi wajan.
  5. Tuangkan telur, aduk hingga bergumpal kecil.
  6. Masukkan bihun, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam serta kaldu.
  7. Tambahkan tauge lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
  8. Angkat taburi biji wijen lalu sajikan.

Tauge segar dan besar untuk bihun goreng. Foto: Site News

Tips membuat bihun goreng sayur tanpa kecap:

1. Selain tauge dan wortel, sayuran lain bisa dipakai sebagai pengganti. Seperti sawi, bokchoy atau brokoli.
2. Masukkan tauge di tahap terakhir agar tetap renyah segar rasanya.

Simak Video “Berlibur Mewah dengan Panorama Alam di Padma Ubud Resort“

(odi/odi)



Source link

Exit mobile version