Site icon Pahami

Pahami- Resep Ayam Asam Manis dan Brokoli ala Restoran yang Mudah Dibuat

Pahami.id


Jakarta –

Meracik ayam tumis dengan bumbu asam manis ternyata tak sulit. Menu favorit di restoran ini memakai ayam yang juicy dengan bumbu asam manis dan brokoli segar.

Bosan dengan ayam goreng atau semur ayam? Kamu bisa membuat ayam asam manis ala restoran. Perpaduan bumbu bawang, saus yang asam, pedas sedikit manis membuat rasanya lezat.

Fillet ayam yang juicy, gurih dan cepat lunak membuat hidangan ini makin praktis dibuat. Agar lebih segar dan lengkap nutrisinya ditambah dengan brokoli segar.


Jangan terlalu lama memasak ayam ini agar dagingnya tidak kering dan sausnya terasa gurih enak. Racik dan sajikan selagi hangat. Bahan-bahan dan tahap pembuatannya ada di resep berikut ini.

Resep Ayam Asam Manis dan Brokoli

Masakan ayam dengan bumbu asam manis ini gampang dibuat. Diberi tambahan brokoli dan wortel makin enak rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 200 g fillet dada/paha ayam
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, iris kasar
  • 100 g brokoli, potong-potong, rebus sebentar
  • 1/2 buah wortel, iris tipis
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus cabe
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt air jeruk lemon/nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih fillet ayam lalu potong 1×3 cm. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga warnanya pucat.
  4. Tambahkan semua bahan Bumbu, aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan brokoli dan wortel, aduk hingga tercampur rata.
  6. Angkat dan sajikan hangat.
Fillet ayam untuk ayam asam manis. Foto: iStock

Tips membuat ayam asam manis dan brokoli:

1. Untuk rasa lebih gurih bisa dipakai daging paha atas ayam berikut lemak dan kulitnya.
2. Selain brokoli dan wortel bisa dipakai sayuran lain seperti kembang kol, kapri manis atau bokchoy.

Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“

(odi/odi)



Source link

Exit mobile version