Jakarta –
Kue lapis pepe selalu punya tempat spesial di dunia jajan pasar. Lapisan warnanya yang rapi, teksturnya yang kenyal, dan tampilannya yang cantik membuat kue klasik ini cocok hadir di berbagai momen penting.
Banyak orang mengira membuat kue lapis pepe rumit dan butuh memerlukan keahlian khusus. Kenyataannya, dengan teknik yang tepat, prosesnya bisa jauh lebih mudah dan hasilnya tetap mulus.
Mulai dari menyiapkan adonan, mengatur ketebalan lapisan, sampai proses pengukusan, semuanya bisa dipelajari secara bertahap dan praktis.
Apa yang akan dipelajari di kelas ini?
* Cara memilih bahan alami agar rasa dan tekstur kue lapis tetap konsisten
* Trik menimbang dan menuang adonan supaya lapisan rata dan licin
* Teknik mengukus yang tepat agar kue matang merata dan tampil cantik
* Cara memotong kue lapis pepe agar hasilnya rapi dan bersih
* Teknik mengemas kue agar higienis, rapi, dan siap dijadikan ide jualan
Kelas ini dipandu oleh Irene Wulan Anggraini, pemilik Classic Bite yang dikenal sebagai spesialis kue klasik.
Dalam kelas semi hands-on ini, kamu akan mempelajari beberapa resep unggulan, seperti Kue Lapis Pepe Bintik dengan ciri khas bintik di bagian tengah, Kue Lapis Trio dengan kombinasi coklat, santan, dan kopi, serta Bubur Candil Tepung Arrowroot yang lembut dan autentik.
Kelas akan berlangsung pada:
Tanggal: Rabu, 14 Januari 2026
Waktu: 10.00-12.00 WIB,
Lokasi: nextdoor by Pantry Magic, Jl. Kemang Raya 14B, Jakarta
Dengan materi yang ringkas dan aplikatif, kelas ini membantu kamu memahami kue lapis pepe secara menyeluruh. Bukan hanya soal resep, tetapi juga teknik dan detail kecil yang membuat hasil akhir terlihat profesional dan layak jual.
Makin mahir membuat kue legendaris mulai sekarang! Daftar kelasnya hanya di detikevent!
(adr/adr)