Site icon Pahami

Pahami- 3 Resep Tumis Tauge yang Murah Segar dan Kaya Nutrisi

Pahami.id


Jakarta –

Tauge yang segar dan murah bisa jadi tumisan enak untuk lauk akhir bulan. Bisa ditumis dengan ikan asin, tahu kuning atau cabe merah. Gurih segar dan renyah!

Tauge atau kecambah kacang hijau sering dipakai sebagai pelengkap hidangan. Seperrti pecel, isian soto atau gado-gado. Sayuran ini kaya vitamin E dan murah serta gampang di dapat.

Paling sederhana, diolah jadi tumisan. Dibumbui dengan bawang merah, bawang putih dan sedikit cabe. Jadi tumisan segar gurih. Jika ingin lebih lezat bisa ditambahkan ikan asin jambal roti.


Kalau ada tahu kuning bisa dipotong dan ditumis bersama tauge atau kecambah. Gurih renyah rasanya. Selain murah juga gampang dibuat. Berikut ini 3 resep tumis tauge yang cocok buat lauk akhir bulan.

1. Resep Tumis Tauge dan Tahu Kuning

pepraduan lezat tahu kuning yang lembut gurih dengan tauge yang renyah segar. Cocok untuk lauk makan siang.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 buah tahu takue/tahu kuning
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 100 g tauge besar
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 tangkai kucai, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu takua dengan air hangat lalu tiriskan. Potong-potong tahu takua 1/2x1x1 cm.
  2. Goreng tahu takua hingga setengah kering lalu tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan.
  4. Masukkan ebi, aduk hingg harum.
  5. Masukkan tahu takua, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga bumbu meresep.
  6. Tambahkan tauge dan kucai, aduk hingga sedikit layu.
  7. Tambahkan minyak wijen, aduk lalu angkat.
  8. Sajikan segera.

2. Resep Tumis Kecambah dan Cabe

Resep Tumis Kecambah dsn Cabe Foto: Dok. Weny Rusma

Meskipun hanya ditambah irisan cabe merah, tumis tauge ini gurih pedas enak rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang merah besar, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 200 g kecambah
  • 1 sdt saos tiram
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 sdm air

Cara Memasak:

  1. Tuangkan minyak ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga layu.
  2. Masukkan cabai merah besar aduk hingga layu.
  3. Tambahkan kecambah, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga rata.
  4. Tambah sedikit air, aduk cepat lalu angkat.
  5. Sajikan hangat.

3. Resep Tumis Tauge Ikan Asin Jambal Roti

Resep Tumis Tauge Ikan Asin Foto: Getty Images

Krenyes gurih renyah ikan asin jambal roti membuat tumis tauge makin sedap.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabe merah besar, iris serong
  • 200 g tauge besar, bersihkan ekornya
  • 1 batang daun bawang iris serong
  • 100 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan cabe, aduk-aduk hingga layu.
  3. Besarkan api, masukkan tauge dan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, merica dan garam. Aduk sebentar, masukkan sebagian ikan asin. Angkat.
  5. Taburkan sisa ikan asin dan sajikan segera.

Simak Video “Aneka Chinese Food Murah Meriah di Jakbar“

(odi/odi)



Source link

Exit mobile version