Site icon Pahami

Pahami- 3 Resep Steak Ayam ala Restoran, Gurih Spesial Cocok Untuk Makan Malam

Pahami.id


Jakarta –

Steak ayam tak kalah enak dengan dengan daging. Gurih juicy dengan aneka bumbu. Seperti steak ayam goreng, steak ayam saus pedas dan saus kuning telur asin.

Fillet dada dan paha ayam bisa dimasak sebagai chicken steak. Potongan daging ayam tanpa tulang ini bisa diberi aneka bumbu dan saus. Rasanya empuk juicy dan gurih.

Seperti steak ayam goreng, fillet ayam berlapis adonan tepung Yang digoreng kering lalu disajikan dengan saus BBQ. Gurih mantap raaanya. Renyah gurihnya mantap.

Atau steak ayam yang disajikan dengan saus telur asin yang kekinian. Sausnya gurih creamy. Buat penyuka pedas ada steak ayam dengan saus asam pedas. tiga Resep steak ayam ini bisa jadi pilihan untuk menu makan malam.

1. Resep Steak Ayam Saus Telur Asin

Suas telur asin kekinian yang gurih creamy ternyata cocok untuk melengkapi steak ayam yang juicy ini.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 2 buah paha ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 siung bawang putih besar, parut
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm mentega
  • Saus Telur Asin:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 bungkus @20 g saus telur asin bubuk siap pakai
  • 200 ml air
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Pelengkap:
  • selada hijau
  • kentang goreng

Cara Memasak:

  1. Buang tulang paha ayam lalu pukul-pukul hingga agak pipih melebar.
  2. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica hingga rata.
  3. Panaskan mentega dalam wajan datar. Masak paha ayam dengan api sedang hingga kedua sisinya kering dan dagingnya matang.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Saus Telur Asin: Panaskan minyak bekas menggoreng ayam, jika terllau sedikit tambahkan sedikit minyak.
  6. Tumis bawang putih hingga wangi dan kuning.
  7. Masukkan bubuj telur asin dan air, tambahkan merica, garam dan air jeruk nipis. Aduk hingga mendidih lalu angkat.
  8. Sajikan steak ayam dengan Suas Telur Asin dan Pelengkapnya.

2. Resep Steak Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Resep Steak Ayam Goreng Saus Lada Hitam Foto: iStock

Saus lada hitam yang pedas menyengat membuat steak ayam goreng semakin lezat rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 300 g daging dada ayam
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • Lapisan:
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Saus:
  • 2 sdm margarin
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus BBQ
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Pelengkap:
  • 3 buah kentang, kupas, potong-potong, goreng
  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong, rebus
  • nasi putih

Cara Memasak:

  1. Potong daging dada ayam menjadi 2-3 potong.
  2. Aduk ayam dengan bawang putih, merica, garam, dan kecap asin. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Lapisan : Aduk jadi satu tepung terigu, tepung beras dan kaldu bubuk.
  4. Aduk ayam dengan telur ayam hingga rata.
  5. Celupkan potongan ayam dan bahan Lapisan hingga rata.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan dan matang lalu tiriskan.
  7. Saus: Tumis bawang bombay hingga layu.
  8. Masukkan saus tomat, saus BBQ, merica hitam, gula pasir dan garam. Aduk rata.
  9. Tuangi air lalu didihkan. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.
  10. Taruh ayam goreng di piring saji. Siram dengan Sausnya dan sajikan dengan Pelengkapnya

3. Resep Steak Ayam Saus Pedas Manis

Resep Steak Ayam Saus Pedas Manis Foto: iStock

Steak ayam yang empuk juicy ini diberi siraman saus asam pedas yang gurih enak.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 4 potong daging paha ayam bagian atas tanpa tulang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm mentega
  • Saus Pedas Manis:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 1 sdm tepung terigu
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Salad sayuran
  • Kentang goreng
  • Topping:
  • cabe rawit iris

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daging paha ayam tanpa tulang. Kerat-kerat permukaannya di beberapa tempat.
  2. Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Diamkan beberapa saat.
  3. Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh. Kecilkan api, masukkan daging paha ayam. Masak hingga kedua sisinya kering dan matang.
  4. Angkat dan sisihkan.
  5. Saus Pedas Manis:
  6. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  7. Taburkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
  8. Tuangi kaldu sambil aduk hingga agak kental.
  9. Tambahkan bahan-bahan lainnya dan masak hingga mendidih.
  10. Masukkan paha ayam, masak sebentar hingga mendidih lalu angkat.
  11. Sajikan dengan taburan cabe rawit dengan Pelengkapnya.

Simak Video “”

(odi/odi)



Source link

Exit mobile version