Site icon Pahami

Pahami- 3 Resep Nasi Goreng Sayuran ala Asia yang Sederhana Bumbunya


Jakarta

Nasi goreng juga bisa diracik dengan bumbu sederhana dan sayuran. Rasanya tetap gurih lezat. Bisa dicampur dengan wortel, jagung manis atau kacang plong.

Sayuran menjadi sumber vitamin, mineral dan serat penting yang perlu diasup tiap hari. Sayuran juga bisa jadi bahan isian nasi goreng. Tetap memakai bumbu yang sedap.

Seperti nasi goreng Thai yang memakai telur dan sayuran serta bumbu kecap ikan yang gurih sedap. Atau nasi goreng dengan sayuran dengan bumbu terasi yang harum gurih.


Atau tambahan telur ayam sebagai sumber protein akan membuat nasi goreng sayuran makin kaya nutrisi. Tiga reesep nasi goreng sayuran ini bisa jadi menu bekal atau ide sarapan yang praktis dan enak.

1. Resep Nasi Goreng Sayuran ala Thai

Telur ayam dan saus ikan khas Thailand memberi rasa gurih enak pada nasi goreng sayuran ini.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 buah cabe merah, cincang
  • 50 g wortel, potong kecil
  • 2 sdm biji jagung manis
  • 2 buah jamur shitake, potong kecil
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 400 g nasi putih dingin
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur/ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • acar cabe rawit bawang merah
  • mentimun
  • jeruk nipis

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang outih dan bawang merah hingga wangi dan layu.
  2. Tambahkan daun bawang, cabe merah, biji jagung, wortel dan jamur shitake, aduk hingga layu.
  3. Sisihkan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga bergunpal halus.
  4. Masukkan nasi putih dan semua bahan Bumbu. besarkan api, aduk hingga tercampur rata.
  5. Angkat, kucuri air jeruk nipis dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

2. Resep Nasi Goreng Sayuran dan Telur

Resep Nasi Goreng Sayuran dan Telur Foto: iStock

Perpaduan beragam sayuran yang segar dan renyah membuat nasi goreng ini lezat dan kaya nutrisi.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah cabe merah, cincang halus
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kacang polong beku
  • 100 g brokoli, potong-potong, blansir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Kocok telur lalu buat orak-arik telur bergumpal kasar dan angkat.
  2. Lelehkan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay dan duan bawang hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan cabe cincang, aduk hingga layu.
  4. Tambahkan kacang polong dan brokoli lalu aduk rata.
  5. Masukkan nasi putih dan telur orak-arik lalu bumbui dengan merica, kaldu sapi dan garam.
  6. Besarkan api dan aduk-aduk cepat hingga seluruh bumbu dan bahan tercampur rata.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Nasi Goreng Terasi dan Sayuran

Resep Nasi Goreng Terasi dan Sayuran Foto: Getty Images

Nasi goreng dengan bumbu terasi udang yang ditambah sayuran rasanya gurih mantap.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, cincang hakus
  • 100 g sayuran beku
  • 2 sdm terasi udang kukus
  • 500 g nasi putih dingin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Telur goreng
  • Tomat, iris tipis
  • Timun, iris tipis
  • Daun selada

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan sayuran beku, aduk hingga layu.
  3. Masukkan terasi lalu aduk hingga bergumpal halus dan wangi.
  4. Tambahkan nasi, saus toram, kaldu hamur, merica dan garam.
  5. Besarkan api. Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata dan nasi agak kering lalu angkat.
  6. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Simak Video “Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet

(odi/odi)



Source link

Exit mobile version