Makaroni yang lembut bisa menjadi pengganti karbohidrat karena bahan utamanya tepung. Kamu bisa menjadikannya sajian sup yang hangat hingga camilan lezat!
Makaroni termasuk jenis pasta yang biasanya diolah dengan saus keju creamy. Selain itu, cocok juga diolah bersama saus bolognese yang gurih dengan tambahan daging sapi cincang melimpah.
Selain disajikan sebagai pasta dengan aneka saus, makaroni juga bisa dipanggang dengan tambahan keju melimpah nan gurih. Kamu juga bisa menyajikannya sebagai kreasi sup yang gurih nikmat.
Kreasi makaroni ini cocok sekali disantap bersama keluarga. Apalagi anak-anak pasti menyukainya, karena kreasinya tidak pedas.
Berikut 3 resep makaroni yang lezat buat camilan:
1. Resep Makaroni Bolognese
Makaroni yang bisa dipilih berbentuk bulan sabit ataupun spiral. Masak sampai tingkat kematangannya al dente agar tak mudah lembek ketika diolah bersama saus bolognese.
Bahan
150 g makaroni kering
1.5 liter air
Saus Bolognese:
2 sdm mentega
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
200 g daging sapi cincang
2 sdm tomat pasta
3 buah tomat merah, parut
1 sdt organo kering
2 sdt basil kering
2 lembar bayleaf
1/2 sdt merica hitam, memarkan
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
150 ml air rebusan pasta
Taburan:
Daun peterseli segar
Cara memasak:
Rebus makaroni sampai tingkat kematangan al dente. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan air rebusannya sebanyak 150 ml.
Masak saus bolognese dengan menumis bawang bombay dan bawang putih. Lalu, masukkan pasta tomat, tomat halus, oregano, basil, dan bumbu lainnya.
Aduk sampai merata, lalu tuang air rebusan pasta. Masak sampai saus matang dan meresap airnya.
Masukkan makaroni ke dalam saus bolognese, aduk merata.
Sajikan makaroni dengan tambahan daun peterseli segar.
2. Resep Makaroni Schotel
Makaroni schotel, salah satu kreasi camilan gurih yang rasanya lezat. Tekstur creamy pada sajian makaroni ini berasal dari susu dan dua jenis keju.
Bahan
250 g makaroni panjang, potong-potong
2 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
250 g daging sapi cincang
2 sdm tomat pasta
2 buah tomat merah, parut
1 sdt gula pasir
1 sdt oregano kering
1 sdt basil kering
2 lembar bay leaf
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
Lapisan:
200 g keju cheddar parut
200 g keju mozzarella parut
Cara memasak:
Rebus makaroni dalam panci berisikan air hingga matang, kemudian tiriskan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatan.
Tambahkan pasta tomat, tomat parut, merica, garam, oregano dan basil serta gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
Masukkan makaroni rebus, telur dan susu. Masak hingga mendidih dan kental lalu angkat.
Olesi wadah tahan panas dengan mentega.
Tuangkan sebagian makaroni ke dalam wadah. Ratakan dan taburi dengan sebagian keju cheddar dan keju mozzarella.
Tambahkan sisa adonan makaroni dan ratakan permukaannya.
Taburi sisa keju cheddar dan mozarella.
Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu panas 180 derajat Celcius.
Sajikan makaroni schotel saat masih hangat.
3. Resep Sop Ayam Makaroni
Sop ayam yang berkuah kaldu gurih nikmat bisa dipadukan dengan makaroni yang lembut. Kamu bisa menambahkan potongan wortel dan kentang untuk sajian sedapnya.
Bahan
1/2 ekor ayam kampung (ayam negeri)
1.5 liter air
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
100 g makaroni elbow
150 g wortel, kupas, potong-potong
5 buah buncis, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
Taburan:
daun bawang iris kasar
Cara memasak:
Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan ayam dan kecilkan api. Masak hingga daging ayam lunak.
Angkat ayam, ambil dagingnya, potong kasar, masukkan kembali ke dalam kaldunya.
Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga lunak dan tiriskan.
Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak dengan api kecil.
Tambahkan wortel, rebus hingga lunak.
Masukkan tomat, buncis dan makaroni.
Bumbui dengan merica, pala, kaldu jamur dan garam.
Masak hingga seluruhnya matang. Matikan api.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang iris.
Halaman 2 dari 2
Simak Video “Video: Jajan Hemat Pakai Allo Paylater Aja!“
(yms/adr)